Spesso osservo, sopratutto sui social, persone che lodano una certa dieta piuttosto che un’altra, perché solo quella porta risultati estetici e vantaggi per la salute, essendo l’unica e la “migliore” in termini di risultati. Se esistesse una tale dieta, non avremmo un numero così allarmante di obesità, diabete,ipertensione e comorbilità associate. Oggi grazie, anche, alla…
Le whey protein non sono altro che proteine ottenute dal siero del latte! Sebbene molte persone le associno ancora all’attività fisica, possono essere utilizzate, anche, nella pratica clinica in pazienti con disturbi metabolici come obesità, resistenza all’insulina, diabete, malattie del fegato, malattie cardiovascolari. Negli anziani che il più delle volte hanno difficoltà a raggiungere la…
La nutrizione è ben oltre il conteggio delle calorie, se fosse solo una mera questione di calcolo matematico, con l’impiego di app che contano “macro” e calorie, saremmo tutti nutrizionisti! Il concetto di dieta flessibile è ormai ampiamente praticato e consiste nel conteggio dell’apporto giornaliero di macronutrienti, (carboidrati, proteine e grassi) e di conseguenza di…
Non è raro, purtroppo, vedere donne in sovrappeso o obese durante gravidanza e allattamento, e questo potrebbe avere un’influenza rilevante sul futuro del loro bimbo. Il sovrappeso e l’obesità materna possono essere associati a variazioni dei macronutrienti (proteine, carboidrati, lipidi) del latte materno. I cambiamenti nella composizione hanno il potenziale di promuovere l’aumento di peso…
È molto comune, particolarmente, alle persone che seguono diete basate sulla severa restrizione calorica, entrare in una sorta di circolo vizioso: inizio settimana, rigorosi e pieni di buoni propositi, poi, quando si arriva a metà settimana, inizia a “presentarsi” qualche eccezione/sgarro alle regole,e quando si avvicina il weekend, si pensa: ” beh, dai, visto che…
Scegliere di nutrirsi con cibo genuino ed alimentarsi con più armonia riguardo l’evoluzione della nostra specie, potrebbe fornire al nostro organismo buone quantità di proteine e grassi essenziali, oltre che carboidrati “buoni” come verdure, tuberi e frutta. Un approccio nutrizionale consapevole, inoltre, mette a disposizione del nostro metabolismo altre sostanze nutritive come vitamine e minerali nelle proporzioni…
Sei sovrappeso, fuori forma e non ti senti in ottime condizioni di salute? E’ più che probabile che le tue abitudini alimentari siano da rivedere! Se inizi la tua giornata con una colazione “convenzionale”, con carboidrati ad alto indice glicemico, come solo per fare qualche esempio le tanto amate fette biscottate con marmellata, i biscottini…
Le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere strategie nutrizionali estremamente efficaci sopratutto per quanto riguarda la perdita di peso ed il miglioramento dei parametri metabolici. Ciò vuol dire che sono adatte anche per l’atleta che cerca di massimizzare la prestazione e migliorare la composizione corporea ? Direi proprio di no! Ci sono profonde…
I grassi o lipidi sono molecole molto importanti per la nostra salute, di fatto costituiscono la fonte più concentrata di energia contenuta negli alimenti (9 kcal/gr.). Prevalentemente svolgono una funzione di riserva energetica, ma sono anche fondamentali costituenti di alcune strutture del nostro organismo come gli ormoni, le membrane cellulari e le lipoproteine. L’assunzione dei grassi permette…
Mangiamo troppo, ci riempiamo di dolci, di ogni genere di comfort food e siamo spesso sedentari. Tutti ne siamo consapevoli, così come tutti sappiamo che un frutto ci può far bene ed una merendina no! Ma perché mai ci è cosi difficile percorrere la via corretta nonostante la conoscenza ? La risposta la possiamo trovare in…