Pancakes
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 120 gr Uova (2)
- 50 gr Mirtilli
- 30 gr Farina d'avena
- Latte di cocco (qb per creare la consistenza desiderata)
- Eritritolo (qb) o miele gr.5 (un cucchiaino)
- 1/2 Cucchiaino Bicarbonato di sodio
Istruzioni
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Dopo aver montato le uova con il miele o l'eritritolo aggiungi lentamente la farina d'avena, il latte di cocco ed il bicarbonato
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Cuoci per qualche minuto entrambi i lati in un antiaderente unta con burro di cocco e per finire decora con un
topping di salsa di mirtilli ( in un pentolino ridurre a fuoco basso i mirtilli con un goccino d'acqua ed eritritolo).
