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Pancakes
Preparazione
5 min
Cottura
5 min
 
Porzioni: 1 persona
Ingredienti
  • 120 gr Uova (2)
  • 50 gr Mirtilli
  • 30 gr Farina d'avena
  • Latte di cocco (qb per creare la consistenza desiderata)
  • Eritritolo (qb) o miele gr.5 (un cucchiaino)
  • 1/2 Cucchiaino Bicarbonato di sodio
Istruzioni
  1. Dopo aver montato le uova con il miele o l'eritritolo aggiungi lentamente la farina d'avena, il latte di cocco ed il bicarbonato

  2. Cuoci per qualche minuto entrambi i lati in un antiaderente unta con burro di cocco e per finire decora con un

    topping di salsa di mirtilli ( in un pentolino ridurre a fuoco basso i mirtilli con un goccino d'acqua ed eritritolo).